为切实做好中考期间校园食品安全保障工作,全力守护广大师生“舌尖上的安全”,6月29日,滨海湾新区党工委委员、管委会副主任刘永定带队到东莞滨海湾未来学校食堂,开展食品安全专项督导检查。滨海湾新区社会事务局、市场监管分局相关负责人陪同检查。
检查组围绕原料采购、加工操作、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、环境卫生和食品留样等环节,逐一核验、严格把关,重点查阅进货台账、索证索票记录及食材快检快筛情况。
同时,新区市场监管分局已制定辖区中考期间校园食品安全保障方案,在中考期间派出专人进驻滨海湾未来学校食堂实行驻场管理,对食品加工制作全过程实施全时段、无死角监督,每日查验食堂菜单,开展食品原材料快速检测,剔除高风险食材配料。
刘永定强调,校园食品安全直接关系广大师生的身体健康与生命安全,是食品安全工作的重中之重,学校要进一步提高政治站位,压紧压实主体责任,以极端负责的态度守牢食品安全底线,全力保障中考期间师生饮食安全,护航中考平稳顺利进行。